[台北]溫馨的純素烘培麵包店--嬉皮麵包 @ Enveganment

如果你還在擔心吃純素的生活毫無樂趣，沒辦法吃甜點的話那妳就大錯特錯啦!
隨著為了環保和動物權而吃素的人越來越多，
台灣vegan的餐廳也一間一間的迅速開幕中。
今天要來介紹的就是我的愛店之一，位於捷運松江南京站的嬉皮麵包。

沒錯，妳沒有看錯，這就是純素的旦糕和植物奶茶!
他們選用了一款西班牙進口的不含任何氫化油的植物奶油。
以豆漿等各類植物奶取代牛奶，不使用任何雞蛋，做出了各式各樣的麵包、司康、月餅還有旦糕等等傳統烘焙店都有的東西。
唯一不同的地方是這裡選用的食材更健康，更令人安心。

店內的裝潢明亮而溫馨，
最令我讚嘆的是，因為以往純素的甜點價格都偏高，但這裡產品的價格幾乎和一般烘焙店差不多。
一問之下才知道原來是兩位年輕的老闆娘希望能以平價的方式讓大家品嘗到健康的麵包，也藉此默默推廣純素。
真的是超偉大的!

店內的麵包製作空間採透明玻璃隔間，每次來都可以看到師傅在裡面製作麵包的過程
讓客人吃得更安心，也知道麵包都是每天新鮮出爐的。

重頭戲就是這一個旦糕櫃，裡面擺放著各式各樣的甜點讓人眼花撩亂。
從最基本的乳酪旦糕、黑森林旦糕，到台灣很少見的胡蘿蔔旦糕和奧地利沙赫旦糕!!
還有慕斯杯、拿破崙派等等，重點是全部都是純素無蛋奶!
每次來的品項會有點不同，師傅也常常研發新的品項，每次來都會有驚喜。

每一項產品也都會標出可能的過敏原，讓客人可以安心選購適合自己的東西。

不僅如此，店內還有提供各式各樣的飲品及咖啡，讓顧客可以邊喝邊享用美食。
商店的二樓是純素烘培教室，會不定期舉辦純素烘培的課程與活動。

廢話不多說，趕快來介紹一些他們的商品品項吧！

法式三明治ＮＴ５０，這款是我心目中的前三名，
裡面夾有毫不手軟的玉米馬鈴薯泥、純素火腿和香濃的純素起司，裹上厚厚一層旦液再拿去烘烤
一口咬下去超級鬆軟，裡面的餡料完美地融合在嘴巴裡，真的超美味。

啤酒酵母起司捲ＮＴ４５，如果沒有聽過啤酒酵母的話別擔心，這裡好好跟你說明一下。
啤酒酵母是利用啤酒花所培養的，裡面完全不含酒精所以不喝酒的人不用擔心，吃完你還是可以好好地開車上路。
啤酒酵母粉含豐富的蛋白質、維生素B群、礦物質，能增強體力、促進新陳代謝、調節生理機能，並含有膳食纖維幫助維持消化道機能，使排便順暢。
因此為純素者很好的營養來源喔！
這款麵包是滿滿的馬鈴薯泥，撒上啤酒酵母再去烘烤的。
因為馬鈴薯泥的口感很綿密，就好像在吃起司一樣，吃完也非常的有飽足感喔！

鬆鬆鬆麵包ＮＴ５５，也就是一般麵包店所看到的（素）肉鬆麵包啦！
吃起來跟一般的一模模一樣樣，絕不浮誇跟你拍胸脯保證。
是你一定會喜歡的古早味！

嬉皮牽水牛ＮＴ５０，這款也是我心中的前三名！
超級好吃的牛角麵包！裡面有一層一層的，也很軟綿。
小時候吃牛角最喜歡把她一層一層＂扒皮＂，吃這個的時候也可以喔！！

再來就是他們的鎮店之寶—華爾滋肉桂捲ＮＴ３５。
這一款是他們店裡高人氣商品，常常開店一陣子就全部被掃光了。
他們家的肉桂捲是酥脆型的，肉桂捲底下有一層薄博的糖霜，吃起來酥酥脆脆的。
裡面的肉桂也是毫不手軟地舖了厚厚的一層，
想要吃這一味的話，記得要早點來店裡或者是先打電話來預約喔！

墨西哥鹹奶油是屬於軟綿型的麵包，裡面包著鹹鹹的植物奶油也很好吃

紅蘿蔔旦糕也一直是我的心頭好，以前在國外第一次吃的時候覺得好神奇，
竟然可以把紅蘿蔔做成甜點而且來這麼好吃，
回台灣之後就很久沒有吃到這一款甜點了，直到我在嬉皮麵包發現了他的蹤影。
吃起來完全跟之前在國外吃的味道一模一樣啊！！！

更厲害的是他們還有做月餅、鳳梨酥、餅乾等等，
只要來這裡就一定可以滿足想吃甜點的胃。

還有很好喝的嬉皮植物奶茶，是由紅茶搭配店家自製的腰果奶所製成的。
飲品都沒有添加任何的糖，可以喝得很安心喔！

為了惜食，店內也有販售８５哲的隔夜複熱麵包區，吃起來也是一樣的美味，如果不介意的人也可以選擇購買唷！
因為店家生意很好，所以有特別想要吃某幾款麵包的話可以上官網看所有麵包品項，再致電預約麵包，店家就會幫忙保留，等你有空再去拿取！
除了到店內買麵包之外，他們也有提供宅配的服務喔！

這裡再推薦幾款我自己私藏很喜歡的麵包讓大家參考一下：咖啡奶酥捲、太妃糖核桃、紅麴腰果起司、巧克力蛋糕麵包。
看這照片數量就知道我拜訪嬉皮麵包的次數有多頻繁，其實還有好多次是忘記拍照的　＞＜
店裡面好吃的麵包太多太多無法逐一介紹，就留給大家慢慢去發掘吧！
有機會來到台北絕對不能錯過這裡！
－－－－－－－－－－－