Enveganment

今天要介紹的餐廳的名字叫 動物誌

這間點隱身在捷運萬隆站附近的小小巷子內
招牌不是很明顯，要仔細看才會看到這個小天地。

從名字就可以知道這間店是間推廣動物權的小店。
店裡常常出現街貓等等，牆上與門口掛滿了老闆想要傳遞的訊息還有各式各樣的藝文活動。

門口高掛的彩虹旗象徵戀愛平等，大家都有可以選擇愛的權利。

動物誌不只是一間推廣純素的店，店內所食用的食材很多都是與小農合作或者是友善環境的農產品。
除此之外，他們也極力提倡減塑環保的概念
因此店內準備了環保吸管供大家使用
也不使用一次性餐具。
在地球日時還會熄燈一起節電愛地球。
在天氣不熱時也會關閉冷氣。
對老闆來說，最重要的似乎並不是賺了多少錢、吸引多少顧客
而是有沒有做到用行動愛地球
在這小小的角落散波這些訊息，默默影響著來這裡的客人。

店內採自助式，因此不收取服務費。
有免費Wifi也沒有用餐時間限制。
很適合三五好友來聊天吃飯，或者下班後來小酌一下
想好要點什麼餐以後再到櫃台演餐結帳。
以下為店內目錄﹔

全部的餐點都是無蛋無奶純素餐點，有些含五辛的餐點都有標示得很清楚
每週一提倡週一無肉日所以堡類八折
週三和週五酒類都是九折
有時候還會有主廚特餐!

吃過這麼多次
他們的飯類一直是我的最愛
很平價且份量很大
重點他們是選用友善生態的石虎米

他們的旦是使用豆腐加上薑黃等香料調製而成
吃起來口感非常加進而且還富含蛋白質跟其他營養素!
卡茲是他們店內自製的炸排，利用馬鈴薯、豆腐，一些蔬菜和香料所製成
吃起來扎實綿密，充滿了手作感
還蠻不錯吃的喔!
(因為手機壞到了，拍了飯類的照片也消失了，有時間在去時會拍照補上，等不及的人，只能等你們自己去品嘗看看喽!)

芥末卡茲堡 NT.250, 搭配榛果歐雷 折抵40元

這個芥末美奶滋醬跟我想像的有點稍稍不同，吃不太出來芥末的味道，不過還是非常美味
很喜歡他們搭配著沙拉和水果
不同於其搭店家常常搭配炸薯條，這些副菜更健康且充滿營養
沙拉醬吃起來像是胡麻醬，非常香濃，一點也不馬虎!
至於榛果歐蕾，只能說甘拜下風!
店內自製的植物奶非常的香濃，還加了一些不知道是什麼的香料大大提升了飲品的口感。
如果有到一間餐廳被飲料雷的經驗的話，一定要試試動物誌的歐蕾系列
保證不會讓你失望!

塔塔卡茲堡NT250 (我是在周一堡類八折時點的，所以只需要NT200)

相較於芥末美奶滋，個人更喜歡這個自製的塔塔醬。
酸酸甜甜，還可以吃到酸黃瓜顆粒，非常清爽!
再加上這堡裡面有蘋果片增加口感。
整體吃起來清脆爽口，不會有很膩的感覺!

辣妹子帕尼尼NT180

吃了兩次他們的帕尼尼一次是辣妹子，另一次是仙女帕尼尼
整體來說應該是我對他們最失望的餐點
吃起來並沒有特別驚豔也沒什麼記憶點
吃不出來價值在哪裡，就只是兩片土司夾上內餡去烤過而已
分量蠻小的但是價格卻不便宜
不推薦，如果第一次來的話建議還是點堡類跟飯類避免失望喔!

冰淇淋棒蛋糕 NT120

以我吃過得所以純素甜點來說，
他們的巧克力磅蛋糕相較起來並沒有特別好吃
不過最大的賣點是上頭的純素冰淇淋
動物誌有和赫赫有名的純素義式冰淇淋店Nice Cream合作，
因此這塊磅單上頭的冰淇淋時來自於他們的巧手。
吃起來非常的濃郁，入口即化
一點都不輸牛奶製的喔!

在等餐的過程或吃飽時，別忘了到他們的Room B瞧一瞧

Room B 是他們後來安排出來的一個小空間，裡面擺放了許多他們精選的小物。
從環保物品到小工作室所設計的商品都有
如果看到有喜歡的商品可以直接向他們購買喔!

店裡時不時會出現小顧客
如果你是愛貓族的話，一定會非常喜歡這裡!
不只如此，他們還提供了自己分裝好的貓食給顧客免費拿取
在路上遇到街貓時，可以把飼料拿給他們享用。

動物誌真的是一間很特別的小店，
在這個城市的小小角落散發著正面能量
散播純素的訊息，以自己的方式為這個地球付出
是我目前在台北最喜歡的純素餐廳喔!
如果有機會的話，大家一定要來試試喔!
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店家名稱:動物誌
地址:  116台北市文山區景隆街1巷9號 ​​​​​​​
營業時間: