Enveganment

這間隱藏在蒙特婁市區附近的純素壽司店，沒有顯眼的招牌卻時時高朋滿座。
裡面的裝潢十分日式，充滿了壽司店的氛圍。

沒有招牌，只有貼在窗上momo 兩個字，門面小小的很容易忽略
但是每到用餐時刻，總是可以看到滿滿的人在裡面品嘗純素壽司。

中間是做壽司的吧檯，裡面廚房的部分主要負責烹煮油炸類等等需要加熱的料理。
做壽司的是兩個日本人，以熟練的技術捲著各式各樣不同的美味壽司。

因為當初沒有想說要寫食記，所以菜單的部分非常抱歉就沒有照到了，但是菜單真的是密密麻麻的兩面A4!!!
至少有二十種壽司可以選擇，另外還有手捲、煎餅等等日式的特色小吃。
能研發出這麼多的純素壽司真的真的很厲害!

這次我點的是單人豪華套餐。
點好餐之後，會送上免費的小菜毛豆。
這裡的人非常喜歡毛豆，而毛豆的營養價值也是非常高的喔!可以提供許多蛋白質!

還會附上一碗味噌湯!蠻好喝的!

再來就是今天的主角.....壽司本人啦~~

其實我已經忘記自己點的是什麼壽司了，不過這次我點的是已經固定好的壽司組合!
可以在他指定的九種不同壽司裡面選三種。
三種都 非 常 好 吃!
一點都不浮誇，而且最令人驚訝的是，每種壽司的風味和內容物都不同。
不會像一般素食壽司，裡面的廖都那幾種，也沒有很用心在組合不同的醬料。
這裡每一項食材的搭配都是有學問的，有些有醃過、有些有炸過、有些則是原型上陣。

最後套餐也附上了一點都不馬虎的純素冰淇淋，為這完美的一餐畫下句點。
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由於這裡實在太美味了，所以過沒幾天我就帶著在蒙特婁認識的姊姊來這裡用餐。
姐姐本身是葷食者，從來都沒有嘗試過純素的壽司，於是我就帶著必死(必須讓她愛上純素)的決心邀請她和我一起在這裡用餐。
這第一道上場的料理就讓我們驚艷了!
只知道裡面有波蘿蜜，其她完全吃不出來，不過她的調味真的一級棒!
有沙拉醬但是完全不膩口!

這次點的壽司和上次完全不一樣，也都十分好吃!
很喜歡他們不會刻意為了美觀而把壽司捲兩頭切掉。
雖然長得不好看但是還是十分好吃!!!
最喜歡的地方是其中有一個炸的內容物，吃起來有花枝感覺，真的很好吃!!

我的葷食朋友在完食之後直呼這裡簡直比葷的壽司店還好吃，而且處處充滿驚奇。
以前從來不知道素的壽司可以這麼這麼美味，而且有這麼多變化。
這裡的壽司，不但比葷的壽司便宜，而且真的是可以做到讓所有人都喜歡。
最令我佩服的是，因為這裡的人喜歡吃壽司，而去研發了這麼多純素的選項。
這些壽司在日本是完完全全找不到的!!
希望以後日本、甚至是台灣也可以出現這樣的創意純素壽司店。
真心推薦這家店
他已經遠遠超越了一般的壽司了!
是計畫要來蒙特婁旅遊的朋友絕對絕對不可以錯過的
不然你一定會後悔的!
不管吃不吃素，一定都要來試一次喔!!
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店家資訊:
店名: Sushi momo
電話: (514)825-6363
地址: 4669 St Denis St, Montreal, QC H2J 2L5, Canada
 

營業時間: