Enveganment

因緣際會下來到了蒙特婁這座城市當交換學生一學期，最令我印象深刻的就非這間有情調的輕食小酒館莫屬了。
La Pantère Verte 是一間純素的小酒館，提供各式各樣的口袋餅、沙拉、康普茶和甜點。

這是我最常去的一家分店的內部樣子，他們是採自助式取餐。
裡面主要的裝潢是以木頭工業風為主，也因為他們很注重環保這一塊，呈水杯子都是用鋼杯。
還有最特別的是如果是要外帶，自備容器來裝就會有CAD 0.75的優惠，而沒有帶任何器具的話則要加CAD 0.75來購買免洗塑膠餐盒。
這樣來回一差就差了一倍的錢，因此也讓顧客會時時記得要自備容器來外帶食物呢!
決定好餐點之後到櫃檯點餐，店員會問你的名字，在餐點做好之後會有人叫名字再到旁邊的取餐點取餐就可以喽!

其中，最有名的就是他們的falafel(法拉費)--中東鷹嘴豆泥蔬菜球，號稱是這裡最美味的falafel 喔!
這個鷹嘴豆泥蔬菜球源自於中東(廢話....)，因為鷹嘴豆的蛋白質含量非常高，所以在當地常常被拿來取代肉類。
將其打成泥，加上新鮮的巴西利業和香料拌勻之後，做成球狀拿去油炸，就是我們所稱的 falafel.

他們的炸丸真的非常非常美味，很酥脆而且有非常獨特的味道，是我目前吃過排名第一名!
炸丸子再加上臨有獨特醬料的高沙拉真的非常好吃，另外他們的口袋餅也是自己做的，也可以選擇在店內的冰箱裡購買一整包回家自己製作三明治喔!

接下來要介紹的是另外一個我很喜歡的品項--Tempehtation 天貝口袋餅。
相信吃純素的人一定對他不陌生。
天貝是一種源自印尼的黃豆發酵食品，其含有非常多的蛋白質，更重要的是還含有素食者容易缺乏的B12!

他們把添被拿去醃漬過後再煎過，吃起來脆中帶軟。再配上酸白菜家獨特的醬汁...
恩...不用多說，一定要來試試看就對了!

如果擔心吃不飽的話，還可以選擇搭配店裡不同的沙拉和小菜，或者是點個附湯升級成套餐喔!
除了口袋餅，店裡還提供個每日特餐，會有更是更樣好吃的料理不定期出現，也是很值得一試。
 
吃完了正餐，就是甜點時間啦!
他們的甜點也非常非常的有名，我最喜歡的就是他們的胡蘿蔔蛋糕了!
厚厚的蛋糕體加上甜而不膩的糖霜，真的很好吃。
(不好意思這款蛋糕沒有照到像，因為每次想到時都已經吃完了..)
還有純素的提拉米蘇也是很多人的最愛! 
不過我個人覺得有點太甜了一點所以紅蘿蔔蛋糕還是我心中的第一名。

喜歡派類的朋友，這一款楓糖胡桃派也是我非常推薦的喔!
店裡面也有販賣手工餅乾跟granola. 

如果喜歡堅果香味的話，一定要吃一次他們的腰果餅乾!!腰果餅乾!!腰果餅乾!!
很重要所以一定要講三次。

這款餅乾看似普通，但是吃了是會令人驚豔的那種。
Hanchi我是再快要離開的前兩個禮拜才買來吃的
吃了以後真的有種相見恨晚的感覺。。。
所以在離開的前一天立馬飛到店內買了兩片帶回台灣，好讓我在思念這裡時可以一解相思之苦。
沒有再開玩笑的好吃。

這間店是我在蒙特婁待了五個多月最最最推薦的純素餐廳。
價格不會很貴又很值得!
郵電臉面的政策還有用品來看，老闆是個有理想且崇尚環保的人。
店裡面也非常有氣氛。
光看照片的量就已經知道我到底拜訪過幾次了(還有好多次是忘記拍照的呢)
他們現在在蒙特婁已經有非常多家分店，如果有機會拜訪蒙特婁的話一定要來這間純素小酒館吃吃看喔!!
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店家資訊

店名: La Pantere Verte
營業時間: 週一~週六 11:00-22:00
               週日 11:00-21:00
地址: (共有六間分店)

Côte-des-Neiges

3515 Av Lacombe
 438-387-1848

Snowdon

5265 Chemin Queen Mary
 438-386-4449

Quartier Latin

1735 Rue Saint-Denis
 514-303-1313

Plateau

145 Av Du Mont-Royal E
 514-503-4800

Downtown

2153 Rue Mackay
 514-903-4744

Mile End

160 St-Viateur E
 514-508-5564

PS: 沒有附上很多店家室內的照片還請見諒，因為是回來之後才覺得應該要好好整理那邊的純素餐廳食記。所以之後加拿大餐廳部分著照面量就會只著重於食物的部分，甚至非常的少，請大家多多包涵喽!