• Aug 10 Thu 2017 13:12
  • 置頂 純素

何謂純素? What's vegan?

   所謂純素,就是全植物性飲食,而台灣人所認知的蔥、蒜、洋蔥等等的五辛對純素主義者來說都是可以吃的。與一般素食不同的地方是,除了不吃肉和海鮮外,純素主義者也不吃蜂蜜,乳製品或任何從動物生產的東西。 但是,純素不僅是一種飲食習慣。這也是對所有生物的尊重與態度。純素的核心是尊重地球上的所有生命,所有物種應該得到平等對待。所以,純素主義者也提倡不買毛皮、皮革等,也不購買有經動物試驗的產品。 

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如果你還在擔心吃純素的生活毫無樂趣,沒辦法吃甜點的話那妳就大錯特錯啦!
隨著為了環保和動物權而吃素的人越來越多,

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新竹市北區的世界街有著素食一條街的稱號,這條街上分佈著各式各樣不同的素食餐廳。

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今天要介紹的餐廳的名字叫 動物誌
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這間隱藏在蒙特婁市區附近的純素壽司店,沒有顯眼的招牌卻時時高朋滿座。
裡面的裝潢十分日式,充滿了壽司店的氛圍。

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因緣際會下來到了蒙特婁這座城市當交換學生一學期,最令我印象深刻的就非這間有情調的輕食小酒館莫屬了。

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這道料理是不是看起來很好吃呢?
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吃素的人常常被問到會不會缺乏蛋白質?
答案是不會的。
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